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確かに、コラーゲンが、つぅるんつぅるんですが、アンコウの方が食べやすいかも。 骨は柔らかいですが、口に残ります。 食べやすく裁いてくれているので、料理しやすいです。

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注文番号 296869-20150118-0758003112 お世話になってるグルメの方に送りました。「酒が進んでしまって困る！」とのこと。 広島と言えば、もみじ饅頭、お好み焼き。でも、他にも隠れた名品はたくさんあります。お取り寄せが定着した今、是非もっと広がれば！！ とはいえ、私も故郷を離れて数十年。実はすっかり忘れていましたが、広島県人店主のお好み焼き屋で久しぶりに食べ、楽天で探しました。 子供のころは、当たり前に家にあり、ストーブであぶっておやつ代わりにしていたものです。おかげさまで骨もあごも超丈夫。 名前も変わってるし、インパクトあるし、酒のお好きな方にはお勧めです。

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大好きな西京味噌のお魚は自分で作る事が出来ないので、ここぞとばかりに〜〜格安で沢山、購入しました。おまけの海老も大きい！！ありがとうございました。。。